Foods

Japanese fruits

Every other week, seasonal fruits arrive by air. We also accept orders in small lots.
July to August White peach
September to November: Shine Muscat, Nagano Purple
December apple
vegetables

Items arrive by air every other week. We also accept orders in small lots.
raw wasabi
Macrophyll
Myoga
sweet potato
Enoki
Many others
Wagyu beef

We will cut and process the meat to your preference at our partner Wagyu beef processing factory and deliver it to you. (We also accept small lot orders.)
You can use expensive Wagyu beef without loss.
It is perfect for restaurants that want to try incorporating wagyu beef into their menu.
You can order only the parts you need and the quantities you need.
The factory is licensed by the EU, so it can be resold. Recommended not only for restaurants but also for retail stores.
seafood

Items will arrive by air every other week.
Farmed yellowtail from Kagoshima Prefecture (ASC certified)
Scallops from Aomori Prefecture (from 2022)

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Ingredient product list

 

日本の果物

  • 隔週、旬の果物が空輸で入荷します。小ロットでのご注文にも対応いたします。
    • 7月から8月　白桃
    • 9月から11月　シャインマスカット、ナガノパープル
    • 12月　リンゴ

野菜

  • 隔週、空輸で入荷します。小ロットでのご注文にも対応いたします。
    • 生わさび
    • 大葉
    • みょうが
    • サツマイモ
    • エノキ
    • その他多数

和牛

  • パートナーの和牛加工工場にてご希望のカット処理してお届けします。（小ロットのご注文にも対応します。）
    • 高価な和牛をロスなしでご利用いただけます。
    • 試しに和牛をメニューに組み込みたいお店にぴったりです。
    • 必要な部位を、必要な量だけご注文いただけます。
    • EUの許可を得た工場ですので、再販可能です。レストランだけでなく小売店にもおすすめです。

魚介

  • 隔週で空輸にて入荷します。
    • 鹿児島県産養殖ブリ(ASC認証)
    • 青森県産　帆立貝柱(2022年より）

 

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